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B52轰炸机的做法

B-52 是鸡尾酒中喝法比较独特的一种,要配上短吸管,餐巾纸和打火机。

把酒点燃,用吸管一口气喝完,然后就能体验到先冷后热那种冰火两重天的感觉。那种感觉,只有试过才知道。

用吸管适用于女士,最刺激的喝法是一口喝下,喝的时候注意尽量避免碰到杯口引起烫伤,让火在嘴里灭掉,才能喝出最好的味道。

预估烹饪难度:★★★

必备原料和工具

  • 甘露咖啡酒
  • 爱尔兰百利甜酒
  • 蓝天原味伏特加
  • 吧勺
  • 利口酒杯
  • 打火机

计算

每份:

  • 甘露咖啡酒 10ml
  • 爱尔兰百利甜酒 10ml
  • 蓝天原味伏特加 10ml

操作

  • 在利口酒杯的最底层倒入甘露咖啡酒到 1/3 处。(10ml)
  • 顺着吧勺缓缓倒入爱尔兰百利甜酒,也是 1/3 处 (10ml)。注意要慢,保证层次分明。(太快甜酒会和咖啡混合)
  • 最后在上层倒入蓝天原味伏特加 (10ml)
  • 用打火机热一下杯口
  • 最后一步点火: 看到淡蓝色的小火苗了吗?

附加内容

  • 喝的时候,现在酒吧常用的方法是提供一个吸管,在火还燃烧的时候插入,然后快速全部吸入。
  • 由于吸管太细,其中氧气不足,所以火苗会灭掉,不必担心。这时候,会感到一股热辣顺着喉咙一直烈到胃,之后就是久久的咖啡奶油回甘。非常刺激又好喝。

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