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烤鸡翅的做法

预估烹饪难度:★★★

必备原料和工具

  • 鸡翅中
  • 黑胡椒粉
  • 酱油
  • 料酒
  • 烤箱

计算

  • 鸡翅用量为 3-4 个/人
  • 盐的用量为 2 g/人
  • 黑胡椒粉的用量为 1 g/人
  • 酱油的用量为 3 ml/人
  • 料酒的用量为 3 ml/人

使用上述条件,计算出计划使用的原材料比例。

操作

鸡翅的预处理

  • 鸡翅放入碗中
  • 加盐、黑胡椒粉、酱油、料酒进行腌制 30-40 分钟

烤制过程

  • 将烤箱预热至 200℃
  • 将腌制好的鸡翅均匀地放在烤盘上
  • 将烤盘放入烤箱中层,烤 15-20 分钟
  • 取出烤盘,将鸡翅翻面,再烤 15-20 分钟,直到熟透

附加内容

  • 可以在腌制鸡翅时加入蜂蜜、酱油、姜蒜粉、五香粉等作为调味料,提升口感和香气
  • 烤鸡翅时,建议将烤盘底部垫上一层锡纸,便于清洁烤盘

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